商品づくりの本音　生産部門　青島

私は、生産部門で主に商品化の仕事に携わっています。商品化とは、開発部門がつくったレシピをもとに、生産工場の実際の設備で、商品を大量に安定した品質で製造できるようにする仕事です。研究所での試作の段階ではできても、設備や量が大きくなるとできなくなることもよくあります。そのときは開発担当と一緒に、どう改良したらうまくできるのか解決策を考えていきます。

実は生産部門に来る前は、開発部門に約10年いたんです。だから開発部門でのレシピづくりの仕方（開発設計の仕方）もわかっているので、自分の経験が役立つことがありますね。生産部門だとさらにその先に、安定的につくれるか、品質的にどうなのか、などいろいろな視点が必要になるので、同じように商品と関わりながらも開発部門のときよりも発想や視野が広がっていきます。

仕事をするうえでのモチベーションになっているのが、お客様の声ですね。商品がお客様に役立ったときのお話などはもちろんうれしいのですが、実はご指摘やご要望の声なども大きなモチベーションになっています。言い換えれば、我々の仕事を改善するチャンスですし、商品をより良くしていくために大変ありがたいことだと思っています。生産部門は、安定してお客様に商品が届けられて当たり前。その当たり前を確実に維持していくことこそが私の使命です。