私はサントリーウエルネスの健康食品全般の品質保証を担当しています。品質保証のうえでは、工場で扱う原料から各製造過程まで、すべての工程においての品質面の確認はもちろん、生産された商品の最終確認も重要です。お客様のお手元に届く前に、万が一のことがないよう、私たちの目と鼻を使って製品検査を行います。その項目は、成分、形状、香味、包装容器など多岐にわたります。形状は粒やカプセルなどすぐに飲み込むものであっても、常に味やにおいのある食べ物をつくっているという意識でいるんです。だからこそ、味やにおいといった官能検査も非常に大切にしています。
また、私たちが手がける健康食品の原料は、農産物など自然由来のものが多いので、味やにおい、色等に大きなばらつきがないか、毎日の製品検査で確認することはとても重要です。常に一定の品質でお届けできるように、定期的に専門的な訓練や試験を受けて、官能検査のスペシャリストとして感覚を磨いています。
商品に対して、お客様から何らかの気づきをご連絡いただくこともあります。その場合は、原料や製造過程の一つひとつまで遡って確認します。お客様のお声は、品質強化のためのヒントになることもありますので、今の品質をより良いものにできないか、常に考えながら取り組んでいます。
サントリーウエルネスは、"健康食品を販売するだけでなく、健康食品を通じて、お客様一人ひとりの健康な生活をサポートする会社"であるべきだと思います。そのためにも、お客様が安心して毎日を送っていただけるように、お客様一人ひとりのお声に寄り添い、小さな気づきに対しても、真摯に向き合っていきたいです。
品質というのは商品の「要」であり、私たち品質部門はまさにその「要」を担う部署だと思います。原料から各製造過程、最終検査に至るまで、すべての工程において細心の注意を払う。品質の番人として、毎日気を引き締めています。
品質を取り巻く環境は日々変わっていきます。だからこそ、最新の品質基準はもちろん、お客様の品質に対する考え方にも配慮し、常にベストな品質保証の体制を築いていくことが求められています。私もその一員として、これからも品質保証についてはもちろん、変わりゆく環境にもアンテナを張って、お客様の健康的な生活をサポートし続けたいですね。