軟骨成分

毎日の歩みが、以前と変わってきた・・・そんなふうに感じることはありませんか？
それは、スムーズな歩みをサポートする軟骨成分、コンドロイチン・Ⅱ型コラーゲンとグルコサミンが加齢によって減少してしまうのも原因のひとつ。
あなただけではない、誰にでも起こりうることなのです。
しかしやっかいなのは、これらの軟骨成分などが含まれているのはごく限られた食材であること。
たとえばグルコサミンはカニの甲羅やエビの殻などに、コンドロイチン・Ⅱ型コラーゲンはフカヒレやサメの軟骨部分に含まれており、食事だけで摂ることはとても難しいのです。

あまり聞きなれないプロテオグリカンですが、これは近年、非常に注目を集めている軟骨成分です。
サケの鼻軟骨（氷頭（ひず））に含まれる稀少な成分で、保水力が高いことが特長。医療の分野でも脚光を浴びています。
30年以上もの研究を経て、青森の弘前大学がサケの鼻軟骨から抽出する方法を確立し、そのパワーは国際的にも注目されています。