極の青汁

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ごはんもの・麺類

青汁入りカルボナーラ

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青汁入りカルボナーラ
  • 調理時間：15分
  • カロリー（1人分）：604kcal
  • 食塩相当量：2.8ｇ
レシピMEMO

5、6で火加減を中火にし、混ぜながら火を通せば、卵が固まることはありません。全卵でも作れますが、卵黄がオススメです。

材料（2人分）

パスタ（リングィーネ）160g／玉ねぎ1/2個／ベーコン4枚／アスパラ3本／オリーブオイル大さじ1/2／塩（パスタ茹でるとき）少々／パスタの茹で汁50㏄

A：「極の青汁」2包／生クリーム80cc／豆乳50cc／卵黄1個分／粉チーズ大さじ2／顆粒スープの素小さじ1/2／昆布茶小さじ1／塩小さじ1/4

作り方

1
玉ねぎ、ベーコン、アスパラは食べやすい大きさにカットする。
2
Aの材料をボールに入れよく混ぜる。
3
熱湯に塩を入れ、パスタを茹で始める。
4
熱したフライパンにオリーブオイルを敷き、1を炒め、玉ねぎが透き通ったら火を止める。
5
パスタがちょっと固めに茹で上がったら、茹で汁と一緒に4に加え火を中火にし、全体がよく混ざるようにサッと炒める。
6
5に2を一気に加え、手を休めず混ぜながらソースが温まり、とろみが付いてきたら、器に盛り付ける。

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