極の青汁

サントリー「極の青汁」のこだわりをお伝えします。

おやつ・お菓子

エメラルドクレープ

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エメラルドクレープ
  • 調理時間：40分
  • カロリー（1人分）：302kcal
  • 食塩相当量：0.8ｇ
安井MEMO

「極の青汁」を入れた、エメラルド色のクレープ生地。ハム・チーズのようなおかずの具材から、生クリームやフルーツ、あずきまで、さまざまな具と合わせることができる万能クレープです。

材料（1人分）

「極の青汁」1/2包／小麦粉1/4カップ（約30ｇ）／はちみつ大さじ1／卵1/4個分／牛乳100ml／塩ごく少々／バター3ｇ／生クリーム、フルーツなど好みで適量／油適量

作り方

1
小麦粉を振るったところに、「極の青汁」、塩を入れておき、そこに牛乳と溶いた卵を混ぜ合わせたものを少しずつ入れて、ダマにならないように混ぜる。
2
全部が混ざったら、はちみつと溶かしバターを加え、冷蔵庫で20分以上休ませる。
3
フライパンに油をキッチンペーパーなどでひき、2の生地をお玉1杯流して素早く回し広げ、フタをして中まで火を通したら、縁の部分を持ちあげ、皿を当ててひっくり返して取りだす。
4
クレープに好みの具材をのせて巻く。

※作りやすいのは4人前です。その場合は、塩ひとつまみ、バター10ｇにしてください。
※中身の具材は、バナナ、生クリーム、あずき、栗の甘露煮の他、ハムやチーズなど甘くないものもよく合います。

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