- ① ホットプレートを最高温度に熱し、オリーブオイルを半分入れ、鮭、海老を焼いて白ワインを振り、いったん取り出す。
- ② 残りのオリーブオイルを足して、みじん切りにしたA、鶏肉を炒め、つぶしたホールトマトと米を加え、塩・こしょうをする。ブイヨン、サフランを加え、鮭、食べやすく切った赤パプリカといんげんを散らし、沸騰させる。
- ③ 米がスープを吸って形が見えたら150℃に設定し、フタをして約15分炊く。
- ④ 海老とあさりを加え、さらに約10分炊いたら、フタを開けて最高温度にして約15～20秒焼く。お好みでレモン汁をかける。
- ※フライパンで作る場合は、① は強火、② は中火、③ からはフライパンを焼き網の上に乗せて、フタをして弱火で約20分炊く。
※1 出典：H・Bフーズマーケティング便覧2006〜2018 No.2機能志向食品編《DHA・EPA成分カテゴリー内シェア
※2015〜2016年売上金額（確定）、及び、DHA、EPA成分カテゴリー内合算シェア※2004〜2014年売上金額（確定）》
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