セサミンの機能を科学的に解明したこと、健康食品として実用化したことが高く評価され、セサミンの開発者は、農芸化学技術賞を受賞。同じ年に、ご愛飲者100万人を超す健康食品へと成長しました。
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社会の目も、お客様の目も、どんどん厳しくなっている品質と安全性。サントリーとしての考え方をきちんと整理し、“何が必要か”をしっかり見極め、お客様にお伝えする部署を設立しました。
お客様の声を製品に活かす商品企画と、科学的な視点から商品を捉える研究者。それぞれが別々に機能するのではなく、同じチームとなって協働し、よりお客様が満足できる商品を目指します。
スペイン・バルセロナで開催された「第5回ポリフェノールと健康国際会議」にてセサミンの研究成果について発表を行いました。