冬虫夏草(とうちゅうかそう)
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冬虫夏草(とうちゅうかそう)
「冬虫夏草(とうちゅうかそう)」は、昆虫やクモなどに寄生して育つキノコのひとつで、冬の間に幼虫等に寄生し、夏になると棒状のキノコが現れるその不思議な形態から冬虫夏草と名付けられたものです。 中国・四川、雲南に生息するキノコで、健康維持に役立つ食材として古来より珍重されてきました。
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