WORLD POWER 1 アンデスの秘草といわれた根菜マカ Ⅲ アンデス高地の過酷な自然環境とマカ
マカはもともと、標高4,000メートルを超える非常に限られた地域でのみ栽培されてきた稀少な植物です。 現在でも、生の状態のマカをペルーから国外へ持ち出すことは厳しく制限されています。
マカが育つアンデス高地は赤道直下に近く、日中は強烈な太陽の光が降り注ぐ一方で、夜は気温が０度以下まで下がるなど、非常に厳しい気候が特徴です。
荒涼とした大地、厳しい自然環境の中でじっくりと育まれる。
マカの畑も、種をまく前は見わたすかぎり砂と石で覆われた、草木も生えない不毛の砂漠地帯のような光景が広がっています。
もし、現地の人以外の誰かがマカ畑に行こうとするなら、酸素ボンベが必要なほどの過酷な環境の中でマカは育てられているのです。
- インカ帝国の時代から尊ばれてきた秘草マカ
- マカは現地の人々の元気な毎日を支えている
- アンデス高地の過酷な自然環境とマカ
- マカはどのようにして育つのか
- 必須アミノ酸など多彩な栄養素が凝縮されたマカ
- サントリーのマカはあらゆる面で品質管理を徹底
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