WORLD POWER 1 アンデスの秘草といわれた根菜マカ Ⅱ マカは現地の人々の元気な毎日を支えている
古来より“幻の秘草”として尊ばれてきたマカは、「アンデス人参」とも呼ばれています。
現地の八百屋では生のマカを買うことができ、ゆでたり、シチューに入れたりして食べるのが一般的です。
マカを原料とする食品も数多くあり、マカ入りクッキーやマカのチョコ、マカコーヒーやマカのお酒などが店頭に並んでいます。
新鮮なマカが店頭に並ぶのもアンデス地方ならでは。
また、サプリメントを扱っている店では粉末になったマカのパウダーも売られており、ヨーグルトにかけて食べるなど、ふだんの食生活に自然に摂り入れられています。
バラエティ豊かに取り揃えられているマカの商品。
厳しい自然の中で暮らす現地の人々の元気な毎日を支える“健康食材”として、マカは広く親しまれているのです。
- インカ帝国の時代から尊ばれてきた秘草マカ
- マカは現地の人々の元気な毎日を支えている
- アンデス高地の過酷な自然環境とマカ
- マカはどのようにして育つのか
- 必須アミノ酸など多彩な栄養素が凝縮されたマカ
- サントリーのマカはあらゆる面で品質管理を徹底
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