WORLD POWER 1 アンデスの秘草といわれた根菜マカ Ⅴ 必須アミノ酸など多彩な栄養素が凝縮されたマカ
マカには、体内で合成できないため 食事から摂取しなければならない必須アミノ酸をはじめ、各種ビタミン（Ｂ群・Ｅ）やミネラル（カルシウム・鉄・亜鉛など）といった成分のほかに、特有成分のグルコシノレート、サポニンなどが含まれています。
他の植物であれば育たないほどの過酷な環境でありながら、マカに多彩な栄養素が含まれている理由のひとつとして、ミネラル類が豊富に含まれるアンデス高地の土壌が挙げられます。
過酷な自然の中をたくましく生きるマカの根には、土壌から吸収した栄養がたっぷり蓄えられる。現在でも、ペルーのフニン県ボンボン高原で育ったマカが、その品質の高さを世界的に評価されている。
また、マカを栽培する現地の人々が多産で長生きするのも、マカを常食しているからとの説もあるようです。
これらの栄養素以外にも、その強い生命力に秘められたさまざまな健康パワーについて各国で研究が進められており、近年ますます関心が高まっています。
- インカ帝国の時代から尊ばれてきた秘草マカ
- マカは現地の人々の元気な毎日を支えている
- アンデス高地の過酷な自然環境とマカ
- マカはどのようにして育つのか
- 必須アミノ酸など多彩な栄養素が凝縮されたマカ
- サントリーのマカはあらゆる面で品質管理を徹底
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