WORLD POWER 3 厳しい自然の北欧で活用される栄養源トナカイの角
北極圏周辺の極寒の地に生息するトナカイは、別名をカリブーといいます。そのトナカイの角は、北欧では古くから利用されていた貴重な食材です。
極寒の厳しい自然の中を生き抜くトナカイたち。
トナカイの角は、スープなどの料理に用いられるなど、厳しい自然環境を生き抜くための栄養源のひとつとされていたそうです。
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- トナカイの角は栄養源のひとつとして食されてきた。
エネルギッシュで若々しい毎日のための働きが期待されています。
- インカ帝国の時代から尊ばれてきた秘草マカ
- マカは現地の人々の元気な毎日を支えている
- アンデス高地の過酷な自然環境とマカ
- マカはどのようにして育つのか
- 必須アミノ酸など多彩な栄養素が凝縮されたマカ
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